Råmarinerede rødbeder

Her er en utrolig smuk salat med bolsjefarvede rødbeder. Marinaden er en lakridssirup, har du ikke dette i køkkenet, kan du anvende 2 spsk. sirup blandet med 1/2 tsk. lakridspulver.

2 personer som tilbehør til aftensmaden
3 runde rødbeder (bolsjefarvede)
2 spsk. lakridssirup
1 håndfuld mandler

  • Vask rødbederne godt, skræl dem eventuelt.
  • Skær rødbederne i skiver på et mandolinjern eller meget tyndt i hånden med en skarp kniv.
  • Anret rødbederne fint på en tallerken.
  • Hæld sirup over rødbederne.
  • Hak mandlerne og drys dem over rødbederne (drys evt. også med friske krydderurter).
  • Salaten holder sig fint til næste dag i køleskabet.
Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar