Dadelcreme

Her er en herlig opskrift på smørepålæg med tørret frugt. Det fungerer rigtig godt på rugbrød eller boller som alternativ til andet pålæg. Smagen er sødmefyldt med et tvist at kokos, som på ingen måde er dominerende. Du kan sagtens fryse det i fryseposer.

3 dl pålæg
200 g dadler (uden sten, køb gerne de “tørre”)
2 dl vand
40 g kokosmel

  • Kog dadlerne op med vand i ca. 5 min. uden låg.
  • Blend dadlerne med kokosmel til en fin pure – tilsæt evt. mere vand, afhængig af konsistensen.
  • Opbevar på rene glas i køleskabet.
  • Holdbarheden er ca. 1 uge på køl.
Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar