Dette fantastiske brød er eminent til forret eller som snack. Nemheden ved denne ret er helt i top – takket være de få enkle ingredienser. Retten er tilmed meget billig.

Forret til 5 personer
5 skiver godt groft brød (kig efter fuldkornslogo)
1 dåse tun i vand
1 stor dåse tomatpure (eller 2 små dåser)
Friskkværnet peber
Friske krydderurter fx oregano og timian
Parmesan eller anden fast ost

• Tænd ovnen på 200 grader.
• Læg 5 skiver brød på en bradepande med bagepapir.
• Bland tun, tomatpure, peber og krydderurter sammen i en skål.
• Smør hver brødskive med fyldet.
• Riv lidt ost over hver brødskive (jeg har brugt en kartoffelskræller til at skære/rive osten med).
• Bag i ovnen i 10-15 min.
• Ved servering pynt med flere friske krydderurter.