Tærte med asparges

Asparges er en af de første grøntsager, som kommer i foråret. Først kommer de udenlandske og senere de danske. Asparges regnes med rette for at være en af de fineste grøntsager. Både hvide og grønne.

Denne aspargestærte er lavet som denne broccolitærte. Rens og knæk aspargesene, hvor de naturligt knækker. Kog dem i letsaltet vand i 4 min. Du kan nemt udskifte grøntsagerne i tærten med andre grøntsager i sæson. Osten (emmentaleren) kan også fint erstattes med hytteost i fyldet.

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar