Broccoli- eller ærtecreme

Broccoli- eller ærtecremen her kan bruges som pålæg på rugbrød evt. toppet med friske tomater. Du kan også fylde det i en sandwich som dressing eller spise det til pastasalat eller andet. Broccoli / ærter kan også udskiftes med avokado.

Til 5 rugbrødsmadder
100 g broccoli / ærter, frost
70 g feta
Skal af 1/2 citron (økologisk)

  • Kog broccoli let i 4 min. Bruger du ærter hælder du kogende vand over disse, og fjerner vandet igen.
  • Blend broccoli (ærter eller avokado), feta og citronskal i en foodprocessor til en ensartet masse.
  • Opbevares i køleskabet – holdbarhed ca. 6 dage.
Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar