Cookies med peanutbutter 2.0

Jeg har tidligere delt en opskrift på cookies med peanutbutter. Denne opskrift er en version 2.0, den er endnu mere luksuriøs og delikat. Basisopskriften er den samme, her er yderligere tilsat stykker af chokolade og saltede peanuts.

Giver 2 bageplader med cookies
2,5 dl peanutbutter
2,5 dl sukker
2 æg
65 g havregryn
2 tsk. bagepulver
50 g chokolade, 70 %, hakket
50 g saltede peanuts

  • Alle ingredienser blandes godt sammen.
  • Med 2 spiseskeer sættes dejklatter på en bageplade med bagepapir, og de fine cookies trykkes lidt flade med håndroden.
  • Bages ved 180 grader i 7-10 min. midt i ovnen.
  • De færdige cookies afkøles på bagepladen, da de vil gå i stykker, hvis du prøver at flytte dem, når de lige kommer fra ovnen.
  • Opbevares i lufttæt beholder eller plastikpose (holder fint i 2 uger) – og kan sagtens fryses.
Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar