Tag-arkiv: muslibar

Peanutbutter- og granolabar

Kakaonibs er mørke, sprøde og bitre stykker af kakaobønnen, og de giver en smagseksplosion af chokolade. De er helt naturlig ren rå kakao uden tilsat sukker eller andre tilsætningstoffer. De stammer fra Sydamerika og har et højt indhold af antioxidanter. Kakaobønnen renses, pilles, ristes og kernen bliver til sidst delt i mindre stykker til nibs, hvor bønnen ellers også kan males til kakaopulver. De smager skønt i müsli, salater, desserter, frugtsalat og bagværk. Fx kan du anvende kakaonibs, hvor du ellers vil anvende chokoladestykker.
Opskriften er fra denne hjemmeside eatrealhealthyfood.com.

12 stk.
2 store modne bananaer
2,5 dl peanutbutter
6 dl havregryn
2 tsk. honning, ahornsirup eller agavesirup
1/2 tsk. salt
1 tsk. chiafrø
2 spsk. kakaonibs (mørk chokolade i små stykker kan også anvendes)

  • Bland bananer i skiver og peanutbutter i en skål.
  • Blend disse to herligheder sammen med en stavblender.
  • Tilsæt havregryn, honning/sirup, salt, chiafrø og kakaonibs
  • Bland det hele godt sammen.
  • Fordel massen på en bageplade med bagepapir.
  • Fold bagepapiret omkring massen og form en firkant. Gøres lidt ligesom når du pakker gaver ind.
  • Fold bagepapiret ud igen, så du kun har et lag bagepapir under peanutbaren.
  • Bages ved 180 grader i 18-20 min.
  • Afkøles inden den skæres i ca. 12 stykker.
  • Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.

Müslibar med kondenseret mælk

Disse müslibarer er bare supernemme – idet der anvendes kondenseret mælk. Du kan købe kondenseret mælk i de fleste supermarkeder bl.a. Rema1000, Kvickly, Bilka, Føtex. Du kan også læse mere om kondenseret mælk her.

20 stk. (afhængig af hvor store eller små du skærer dem)
1 dåse kondenseret mælk
250 g havregryn
75 g kokosmel (kan erstattes af 50 g havregryn)
100 g tørret frugt (dadler, figner, svesker, tranebær, rosiner)
125 g blandede kerner (solsikkefrø, sesamfrø, hørfrø)
125 g blandede nødder (mandler, hasselnødder, valnødder, peanuts)

  • Skær den tørrede frugt i små stykker.
  • Hak nødderne groft. 
  • Bland havregryn, kokosmel, tørret frugt, kerner og nødder.
  • Tilsæt kondenseret mælk og rør massen ensartet.
  • Hæld massen i en bradepande beklædt med bagepapir.
  • Müslibarerne må gerne være ca. 1,5 cm høje. Form massen firkantet og flad med hænderne. Det kan være en fordel at gøre hænderne lidt våde.
  • Bages ved 130 grader i 1 time.
  • Afkøles let og skæres i passende stykker.
  • De kan opbevares i en frysepose på køl eller køkkenbord – eller i kagedåse.